RESTAURANTE ANCORAMAR
Cardápio Principal
Aperitivos
Appetizers
Casquinha de siri gratinada R$29,00
Crab shell au gratin
Bolinhos de bacalhau (5 unidades) R$38,00
Codfish balls (5 units)
Camarão ao Beurre R$75,00
Camarões VM salteados no azeite com alho laminado salsinha ao molho buerre blanc
Shrimp Beurre Blanc, Sauteed shrimp garlic olive oil, parsley on buerre blanc sauce
Combinado do Ancoramar R$95,00
Polvo, Lula, Camarão e Bolinho de bacalhau
Ancoramar combo, Óctopos, Calamari, Shrimp e Salt cod fish balls
Entradas
Starter
Carpaccio de Carne R$32,00
Carpaccio de carne ao molho de alcaparras, acompanha pizza branca
Meat carpaccio with caper sauce and white crispy dough
Salada oceânica R$39,00
Mix de folhas verdes, vinagrete de frutos do mar tomate cereja ao molho de coentro.
Ocean salad, Mix greens topping with fresh seafood cherry tomatoes and cilantro dressing .
Pratos Especiais
Tradicional arroz de lula com brócolis R$64,00
Lula cozida ao molho tomatilho com batatas, cebolas e azeitonas.
Traditional squid rice with broccoli
Boilled squid with tomatilho sauce, potatoes and green olives.
Bacalhau do Ancoramar R$125,00
Bacalhau em lascas regado ao azeite,batatas ao forno,brócolis e arroz
Ancoramar Cod Fish, Cod fish flakes with Olive oil, roast potatoes, steam brocollis and white rice.
Bacalhau Confitado R$125,00
Posta de bacalhau assada no azeite, com batatas ao murro, pimentões e arroz verde
Confit of Cód fish, Confit of cod fish steak, served with potatoes, peppers and green rice
Cherne grelhado com risoto de limão siciliano R$115,00
Grilled grouper with lemon risotto
Badejo de Forno R$119,00
Badejo marinado e assado no vapor, com purê de banana da terra e vegetais da horta
Roast Black Sea Bass, Roast black sea bass, with banana puree and garden vegetables
Polvo à Grega R$148,00
Tentáculos de polvo salteados, servidos com arroz negro na manteiga de crustáceo
Greek Octopus, Sauteed octopus, served with black rice with crustacean butter
Camarão ao Remoulade R$139,00
Camarões VG salteados ao molho remoulade, com risoto de shitaki.
Remoulade Shrimp, Sauteed jumbo shrimp with remoulade sauce, served with shitaki risotto.
Camarão na champagne. R$139,00
Camarões VG salteados ao molho de champagne com risoto de maçã verde
Champagne Shrimp, Sauteed jumbo shrimp with champagne sauce, with green apple risotto
Camarão Grelhado R$139,00
Camarões VG grelhados, com risoto de palmito
Grilled Shrimp, Grilled jumbo shrimp, with hearts palm risotto.
Cavaca Grelhada R$169,00
Cavaquinha grelhada com manteiga dedo de moça, servida com risoto siciliano.
Grilled Baby lobster, Baby lobster grilled with spice butter, served with sicilian risotto.
Lagosta à moda do Ancoramar R$169,00
Lagosta de forno ao molho de camarão, risoto de alho poró e azeite trufado
Roast Lobster, Roast lobster with shrimp sauce, Leek risotto and truffle oil
Lagosta ao Thermidor R$169,00
Lagosta gratinada ao creme de champignon com risoto de cogumelo trufado
Al Thermidor Lobster, Al gratin lobster with mushroom cream sauce
Lagosta Grelhada com risoto negro R$169,00
Grilled Lobster with black risotto
Carnes
Meats
Tornedor de Mignon R$92,00
Tornedor de mignon envolto na crosta de parmesão ao molho de mostarda
holandesa com cebola caramelizada e risoto de queijo brie
Beef tenderloin parmesan crusted with mustard sauce and carameliled onions,
brie risotto
Massas Especias
Specialty Pasta
Ravioli de Brie com Damasco R$65,00
Ravioli Artesanal recheado de brie com damasco ao molho alfredo
Ravióli filling with Brie and apricot
Homemade ravioli filling with brie cheese and apricot with alfredo sauce
Taggliatelle Al Mare R$75,00
Talharim negro na tinta de lula, com polvo, lula e camarão ao molho de
Crustáceos Sauteed of black fettuccini with octopus, calamari and shrimp on crustecean sauce.
Fettuccini com lascas de mignon ao molho Funghi R$75,00
Sauteed fresh fettuccini with mignon flakes on dry porcini sauce
Sobremesas
Desserts
Brownie com sorvete de creme R$22,00
Brownie with vanilla ice cream
Bolo de rolo com sorvete de queijo R$22,00
Bolo de rolo with cheese ice cream
Brullée de Banana R$24,00
creme brullée recheado de banana com canela
banana brullée, cream brulée filling with cinnamon banana
Carpaccio de abacaxi com sorvete de canela R$25,50
Pinnapple carpaccio with cinnamon ice cream
Trilogia Ancoramar R$26,00
( petit gateau, mousse de chocolate e sorvete de creme)
Chocolate selection (petit gateau, chocolate mousse and ice cream)
Romeu e Julieta R$26,00
Sorvete de queijo com cobertura de goiabada cremosa
Romeu e Julieta ( cheese ice cream creamy guava)
Café e chás
Coffee and Tea
Café expresso 50 ml R$6,50
Coffee
Chás variados 100 ml R$6,50
Tea
Bebidas
Beverages
Água mineral (natural ou gasosa) 510 ml R$ 6,50
Mineral water
Refrigerantes 350 ml R$ 7,50
Soft drinks
Sucos naturais 300 ml R$10,50
Fresh juice
Suco de uva natural integral 300 ml R$16,90
Grape fruit juice
Cervejas
Beers
Heineken 330 ml R$10,50
Stella Artois 275 ml R$11,50
Drinks Clássicos
Classic Drinks
Whisky sour R$26,00
(bourbon, suco de limão e açúcar)
bourbon, lemon juice and sugar
Piña colada R$26,00
(rum, suco de abacaxi e leite de coco) rum
pineapple juice and coconut milk
Sex on the beach R$26,00
(vodka, licor de pêssego e suco de laranja)
vodka, peach liquor and orange juice
Tom collins R$26,00
(gin, suco de limão, angostura e club soda)
gin lemon juice, angostura and club soda
Alexander R$26,00
(conhaque, licor de cacau e creme de leite)
brandy, cocoa liquor and half-half cream
Mojito R$32,00
(rum, limão, hortelã e club soda)
rum, lemon, mint and club soda
Negroni R$32,00
(gin, campari e martini rosso)
gin, campari and martini rosso
KIR R$35,00
(vinho branco e licor de cassis)
white wine and cassis liqueur
Cosmopolitan R$35,00
(vodka, suco de limão, cointreau, suco de cranberry)
vodka, lemon juice, cointreau, cranberry juice
Dry martini R$35,00
(gin e vermouth seco)
gin and dry vermouth
Margarita R$35,00
(tequila, suco de limão e cointreau)
tequila, lemon juice and cointreau
Manhathan R$35,00
(bourbon, vermouth e angostura)
bourbon, vermouth and angostura
Bloody mary R$35,00
(vodka, suco de tomate, limão, pimenta e molho inglês)
vodka, spycy tomato juice, lemon and vodka
KIR royal R$40,00
(espumante e licor de cassis)
sparkling wine and créme de cassis
Drinks Brasileiros
Brazilian Drinks
Cachaça artesanal R$15,00
Caipirinhas e batidas com cachaça R$21,50
Caipirinhas com cachaça artesanal R$24,50
Caipirosca com vodka smirnoff nacional R$24,50
Caipirosca com vodka importada R$32,50
(absolut, stolichnaya, wiborowa)
Caipirosca com vodka importada grey goose R$38,50
Licores e digestivos
Liqueurs and Digestives
Underberg R$26,00
Contreau R$26,00
Campari R$25,00
Bagaceira R$26,00
Stainhager R$27,50
Licores importados ( Imported liqueurs ) R$28,00
Amaro averna R$28,00
Carpano R$28,00
Fernet Branca R$28,00
Grappa Bianca R$28,00
Tio Pepe R$28,50
Porto Ruby ou Tawny R$35,00
Poire Williams R$39,00
Grappa Riserva R$40,00
Porto 10 anos R$45,00
Vodkas
Smirnoff nacional R$17,50
Wiborowa R$25,50
Stolichnaya R$25,50
Absolut R$28,50
Grey Goose R$35,00
Conhaque
Brandy
Fundador R$28,00
Courvoisier V.S.O.P R$45,00
Rémy Martin V.S.O.P R$45,00
Whisky
Whiskey
Whisky 8 anos R$23,50
Jack Daniel’s 8 anos R$24,00
Whisky 12 anos R$28,50
Dimple 15 anos R$35,00
Glenlivet 15 anos R$40,00
Glenlivet 18 anos R$46,00
Gold Label R$46,00
A taxa de serviço é de 12%. Todos os pratos são individuais.
Os pratos divididos serão acrescidos de 30% de seu valor.
Todos os preços estão em reais.
Proibida venda de bebida alcoólica para menores de 18 anos.
The service charge is 12%. All dishes are individual.
If you'd like a shared option, there's a 30% addition.
The prices are in brazilian currency.
Prohibited sale of alcoholic beverages for minors under 18 years.
Vigilância Sanitária RJ 2503-2280 / 2506-2204 - Procon RJ - 151 www.procon.rj.gov.br Se beber, não dirija. Don't drink and drive.